90 gr di yogurt al naturale magro 0,1% - 4 cucchiai di crusca d'avena - 2 cucchiai di crusca di grano - dolcificante a seconda dei gusti - 2 uova - un pizzico di sale - 40 gr di maizena - 1 bustina di lievito per dolci - aroma alla pesca q.b. (o altro aroma a piacere).
Sbattere in una terrina lo yogurt con le uova, il sale, il dolcificante e l'aroma.
Mescolare in un'altra terrina le crusche e la maizena ed unire a cucchiaiate al composto di uova, amalgamando bene.
Versare il composto in uno stampo in silicone o foderare uno stampo con carta da forno (diametro 20-22).
Forno caldo 180° 25 minuti.
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